Mijn eerste Mede Poging.

[erik]

aardig snel dacht ik. Al overgeheveld? S,G, al gemeten? Dan weet je of er nog suikers in zitten.

[Peter van Den Berg]

Ik had hem twee weken geleden  overgeheveld,toen bubbelde hij nog wel iets maar nu word het snel minder,ik heb toe niet gemeten  doe ik deze week maar even.
Ik heb toen met de overhevelen wel een potje honing toegevoegd omdat hij een beetje  droog en zuur was.

Groet Peter

[erik]

Mijn bananen mede was uitgewerkt. Heb er honing bijgevoegd dat ik had opgelost met het kokend water uit de cooker. Staat nu weer te pruttelen en zit nu op 13%. Dat werkt dus ook niet. We zien wel waar het schip strand maar we blijven wel proeven.

[Peter van Den Berg]

De gisting leek gestopt,maar toen ik met een feun  de fles een beetje  opwarmde ging hij weer een beetje  bubbelen.
Staat mijn fles dan te koud zeker ?

Groet Peter.

[erik]

Rond 20 graden werkt het best.

[Peter van Den Berg]

Nog een vraag eigenlijk,met het overhevelen  is er naar nu blijkt meer materiaal in de nieuwe fles terecht gekomen  als je zou willen.
En omdat je pas over een half jaar weer gaat hevelen blijft dat spul wel lang in de fles  zitten.
Zou ik nog een keer moeten overhevelen of kan dit geen kwaad ?
Voor de smaak  bedoel  ik,of bederven of iets anders ?

Groet  Peter.

[m.kolsters]

Blijf er maar gewoon af, komt van zelf goed.

[Peter van Den Berg]

Bedankt  voor de snelle  reactie 

[Peter van Den Berg]

Mijn eerste batch  is al aardig helder  hoor,ik kan er met gemak een boek doorheen  lezen.even een update.

Groet Peter

[m.kolsters]

Even wat je wil je mag de mede opdrinken  je mag over hevelen en je kan het op de fles doen.
Je beslist alles zelf, maar doe je het te vroeg op de fles komen de kurken er uit.

[Peter van Den Berg]

Nee hoor Tinus ik kan wel wachten,maar ik dacht ik geef het even door,anders is het zo stil hier.

Groet Peter.

[m.kolsters]

Je kan gewoon afspreken kom je spelen............... met drank.

[Peter van Den Berg]

Hallo.
Even  een opmerking /vraag ik heb nu drie batches gemaakt.
Een met honing uit de supermarkt die is al glashelder maar bubbelde nog.
Een met kersen ook met honing uit de supermarkt,daar zie je af en toe nog een belletje  maar is nog niet glashelder.
En de derde is met mijn eigen honing en daar zie ik ook niet veel beweging  meer.
Ik heb ze allemaal  hetzelfde  behandeld en ze staan naast elkaar ,toch nog zulke grote  verschillen.
Dus waar ik het eerste mee ben begonnen,daar zit nog de meeste  beweging  in.

Groet Peter.

[Bijker]

Het maken van mede blijft je verwonderen.
Net eigenlijk als het houden van bijen.
Steeds reageren ze weer anders dan je wenst.
Maar dat is daarom ook wel weer bijzonder.

Heb hier een mede staan opgezet in november 2015
na een maand overgeheveld      ; 12-12-2015 14% 1060
2e maal overgeheveld               ; 29-06-2016 14% 1052
te zoet en geblend met anderen ; 08-11-2016 12% 1010
en heden nog steeds niet uitgegist.

Andere opgezet 11-10-2016, deze is reeds helder, wel geblend met een bessenmede
26-11-2016 16% 1040 met 9,5% 1009
gaf al een heerlijk drankje en verdeeld in 2 x 10 liter 1025 13%
op 16-01-2017 13% met 1023
drinkt als limonade en 1 x 10 liter gebotteld.
Hier nemen we een slokje van op de komende jaarvergadering van de bijenvereniging.

Ook de verschillende melecitoze honingmedeflessen zijn allen verschillend terwijl er dezelfde samenstelling wordt toegepast.

Resume van dit verhaal:
Soms is je mede met een paar maanden drinkgereed en soms moet je heel veel geduld opbrengen.

Leuk toch!

[m.kolsters]

Mede is als een vrouw je weet nooit wat ze gaan doen