In het vroege voorjaar ( zie eerder bericht)heb ik van de verwijderde raten 2 flessen van 25 liter gemaakt.
Ramen vol met voer en honing, deze uitgesmolten, de was eraf gehaald en in de flessen.
Haf oktober was een van de flessen echt uitgegist, helder en had een prachtig mooi bruine thee kleur.
Alcoholpercentage was 14% en heerlijk droog met een giga bouquet!
Hiervan heb ik vorige week bij de honingkeuring in Beilen ook wat ingeleverd.
Hiervoor kreeg ik een 9,2 en de te keuren fles was BIJna leeg
De keurmeesters wilden dat proeven nog een keer over doen bij me thuis
Dus met dank aan Tinus met dit prima idee
In het verleden hen ik wel vaker de restanten uit raten weggespoeld, want wat moet je daar mee dacht je toen
Als je het donkere vocht gezien zou hebben kan je je niet voorstellen wat voor een heerlijk product daarvan is verkregen.
De andere 25 liter fles is nog steeds aan het werk, is ook veel zoeter.
Die kan ook nog wel even staan want voorlopig heb ik dus weer een heerlijk voorraadje