Honing oogsten.

[Bijker]

Vandaag eens gekeken hoe de dames afgelopen weken hun best hebben gedaan.
Nou dat leek goed, komende week ga ik ze plagen en neem ik hun verzamelde honing van ze over
Honingslingeren noemen ze dat kijk maar op ;http://www.debaldadigebij.nl/honing_oogsten.html
Mogen zij weer opnieuw beginnen

Zonder gekheid; de opbrengst ziet er goed uit, bijna verzegeld en dan is de honing rijp.
Kan ik ook eindelijk weer een paar flessen mede gaan maken.
Drukke tijden nu voor de imker, zwermverhindering of zg kunstzwermen maken en nieuwe koninginnen invoeren, volkje splitsen enz.

[Bijker]

Gisteren de honing geoogst.
Vochtgehalte is nog nooit zo laag geweest 15%.
Kon van slecht drie volken slingeren.
Een van de volken was de koningin boven het rooster gekropen en had daar in de honingkamer deze BIJna volledig belegd met broed.
Dat kan dan maar zo gebeuren.
Honing nu zemen en een weekje roeren en dan in de pot en mede gaan maken!

[Draak]

De eerste honing van het nieuwe jaar! Heeft een laag vochtgehalte behalve voor de smeerbaarheid nog andere gevolgen voor de honing eigenlijk?

[Bijker]

Hoe lager het vochtgehalte, hoe langer de bewaartijd kan zijn.
Er zal dus geen gisting optreden. Bij 20% vocht is de houdbaarheid minder dan 3 maanden, en kan dus een snelle gisting ontstaan.
Bij minder dan 16% is bewaartijd minimaal 2 jaar, maar zo lang bewaren is me nog nooit gelukt
Smeerbaarheid is meer afhankelijk van soort suiker, voorjaarhoning bevat een veel groter deel glucose waardoor er een snelle kristallisatie ontstaat met een mogelijkheid tot ijskristalvorming. Dat zijn witte kristallen die langs de kant van de pot ontstaan.
Glucose-oxidase, pH en geleiding moet ik nog meten. Doe ik het weekeinde tijdens de opendag van en BIJ het bijenmuseum in Amen van 't Ielgat.

De geoogste honing was wel behoorlijk "dik" waardoor er wel wat extra in de raat achter bleef zitten.

[Draak]

Weer wat BIJgeleerd. 

[Braadvraat]

Is het alweer tijd voor nieuwe honing?

[Bijker]

Beetje tam en rustig hier op het forum
Maar dat komt dan waarschijnlijk door het prachtig stabiele Nederlandse klimaat
En daar heeft de natuur en dus de bijtjes ook wat mee te stellen.
Dracht blijft flink achter met andere jaren door relatief koud weer, regen en somberheid.
De natuur om ons heen is ook veel later dan anders.
Dus je vraag, is het al tijd van honing, dat is het nog niet, nog een week of twee maar dan moet het echt ander weer worden.
Maar je vraag is het tijd voor honing, dan moet ik zeggen jazeker want prive ben ik er op twee potten na ook helemaal doorheen.
En dat is me in al die jaren(dat ik nu bijen heb ) nog nooit gebeurd

[Braadvraat]

Dus de natuur houdt dit jaar rekening met mij agenda.     

[De Baldadige Bij]

  "mijn agenda"

[Braadvraat]

*schaam* wat een typfout. 

[De Baldadige Bij]

ja ik moest je wel even erop wijzen, daar jij je zelf doorgaans nogal gedraagt als een taalnazi  

 

[Braadvraat]

En terecht dan.