Toon bijdragen

Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.


Berichten - Jeroen Berg

Pagina's: [1]
1
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mijn eerste mede: Lindehoning
« Gepost op: mei 17, 2013, 06:45:57 pm »
Nou, het heeft even geduurd, mede door een verhuizing die tussendoor kwam, maar ik heb mijn 5,7 kg honing ondertussen omgezet in 15 L mede. Er lag een enorme hoop dode gistcellen op de bodem, dus heb ik het gister overgeheveld, de fles schoongemaakt, de mede teruggegoten en aangevuld met appelsap (misschien een raar idee als hij niet meer gist, maar ik had nog hoop dat er levende gist in zat en hij nog wat extra zou gaan gisten). De mede was toen nog steeds behoorlijk doorzichtig, maar volgens mij gistte hij al enige weken niet of nauwelijks meer. Maar wat bleek, nog geen 24 uur na het overhevelen was alles neergeslagen, nu is de mede helder en ligt er weer een enorme laag prut op de bodem.
Heeft iemand een idee hoe dit komt? Heeft iets in de appelsap het doen neerslaan misschien?
Tevens zou ik graag weten hoeveel % alcohol er nu inzit, wat is een handige manier om dat te meten?

2
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mijn eerste mede: Lindehoning
« Gepost op: juli 24, 2012, 11:09:51 pm »
Goed punt, ik heb nu 5,7 kg honing apart gehouden voor de mede. En mocht het nodig zijn kan ik natuurlijk altijd nog een potje aanspreken...

3
Mede (en andere brouwsels) logboek / Mijn eerste mede: Lindehoning
« Gepost op: juli 20, 2012, 08:19:44 pm »
Zo, ik heb als imker mijn eerste honing-oogst achter de rug. 20,7 kilo lindehoning, de dames hebben goed werk geleverd! Ik ben van plan 5 kg te gebruiken om mede te brouwen (in een 15L fles.. Is dat genoeg honing dan denken jullie?), de rest ga ik opeten en aan vrienden en familie uitdelen. Maar nu eerst op vakantie, eind augustus/begin september gaat het brouwen beginnen! ))J

4
Wie is wie? / Re: Hoi, ik ben Jeroen!
« Gepost op: juli 13, 2012, 11:32:49 pm »
Oh verdorie, ik las het al elders op het forum inderdaad.. Dan zit ik in Griekenland. 8)
Volgend jaar beter ;)

5
Honingsoorten en -smaken / Re: Verkiezing lekkerste honing.
« Gepost op: juli 13, 2012, 12:59:21 pm »
Oh, wat gaaf! Bijna jammer dat ik dan in Griekenland zit  :P

6
Wie is wie? / Re: Hoi, ik ben Jeroen!
« Gepost op: juli 13, 2012, 12:55:23 pm »
Ha mensen, bedankt voor het welkom! Ik zal binnenkort wat fotos maken van het bierbrouwen, en in het daarvoor geijkte topic posten :)
Wanneer is die markt in Zuidlaren? Want dat klinkt leuk! Helemaal als er geschminkt wordt!  :))

7
Wie is wie? / Hoi, ik ben Jeroen!
« Gepost op: juli 11, 2012, 12:10:40 pm »
He mede-medeliefhebbers!
Ik ben nieuw hier op het forum, dus zal me even voorstellen.
Mijn naam is Jeroen, ik ben +- anderhalf jaar geleden begonnen aan een basiscursus bijenhouden, en heb ondertussen 2 bijenvolkjes onder mijn hoede, samen met een goede vriendin. Morgen komen ze terug van een vakantie in een dorpje met heel veel lindebomen, dus hopelijk kunnen we volgende week onze eerste (linde)honing oogsten.
Zodra we honing hebben geproefd en uitgedeeld aan al onze vrienden en bekenden zit ook het brouwen van mede in de planning, daarom heb ik deze week het een en ander gekocht bij de brouwmarkt in Almere. Terwijl ik wacht op de honing ben ik biertjes aan het brouwen, een pils en een weizen, als oefeningetje voor het echte werk straks  :)

Groetjes!

Pagina's: [1]