Toon bijdragen

Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.


Berichten - Soro

Pagina's: [1] 2 3
1
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: maart 31, 2012, 01:28:04 pm »
Mijn laatste update betreffende mijn eerste medes,
we hebben zojuist de eerste mede losgehaald, hij blupt al vrij lang niet meer, maar hij is nog niet geklaard?
Hij is nog steeds troebel, ondanks dat ie al een maand of 10 staat.
We hebben hem even geproeft, hij is erg honinglike maar heeft een hele scherpe nasmaak waar wij zelf niet van houden.
Ik denk dat ik hem te basis gemaakt heb (geen looizuur of wat dan ook erin)

Wegens drukte heb ik nog geen nieuwe staan weer, dat gaan we vandaag even veranderen! ;)

2
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: september 25, 2011, 09:44:10 am »
hahaha nou hij is op, maar er staan nog 2 flessen he  ^-^ ik doe niets met een fles inderdaad :P Anders zit je zonder!

3
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: september 16, 2011, 05:54:17 pm »
hihi hij is verdampt in onze buikjes zeg maar, begrijp er niets van  ^-^ ))J :P
Hij is nu zo goed als op, wat mooi is, want dan kan ik weer een nieuwe mede opstarten.

Ik had "zoveel" water bij die ene mede gedaan, omdat mijn man er een paar keer een glas uitgehaald heeft om te proeven en ik elke keer maar bleef aanvullen met water omdat ik bang was dat er anders teveel zuurstof bij zou komen dus ik bleef m vullen tot de hals met water  >:D Doe ik ook niet meer, weer wat geleerd. 

4
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: augustus 25, 2011, 03:02:51 pm »
Zo ook hier weer even een update  ^-^

Mijn drie medes staan nog vrolijk te werken.
Althans, mijn eerste opstart bubbelt nog steeds heeeel langzaam,
mijn tweede mede is denk ik zo goed als klaar alleen heb ik die een beetje teveel verdunt met water vrees ik, kan ik daar nog wat aan redden? De smaak is niet meer zo lekker als ie was.

En de aardbeienmede gaat het bottelen niet halen  ))J >:D
Die is zoooo lekker!!! Ook al mooi geklaard enzo, maar de helft van de 5 liter is al bijna verdampt?  ))J :-[

5
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Verwijderde ramen met honing en stuifmeel en suiker.
« Gepost op: juli 16, 2011, 08:41:36 pm »
geen haast, dit soort projectjes hebben veel liefde en tijd nodig maar zjin het vast waard

6
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: juni 30, 2011, 11:39:16 pm »
hihi ik moet je zeggen, ik ruik het verschil nog niet :) Maar ik ben dan ook geen pro he, ik val nog net niet onder het kaliber, honing is honing  ^-^
maar bladluizenpoep is vast ook heerlijk als mede  :D

En ook bedankt voor je aanbod voor de 10 liter kannen  ^-^ Zal hem onthouden  ;D

7
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: juni 28, 2011, 07:58:08 pm »
ok dan, gelukkig  ;D

8
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: juni 28, 2011, 09:56:17 am »
Mijn tweede mede, die ik als eerste gerackt heb ivm een dikke laag drap onderin, is onwijs aan het klaren! Ik vind het ongelooflijk na een maand, maar hij blupt zo goed als niet meer, tenzij ik ermee schud, en is al heel mooi helder!
Mijn man mocht zondagavond een glaasje proeven, om te kijken of de smaak oke is, hij vond hem geweldig!! Wel sterk, maar nu al heerlijk hihi! Hij zit nu al plannen te maken voor grotere batches hahaha!

Mijn eerste mede heb ik ook gerackt zondagavond, deze blupt ook vrijwel niet meer maar is nog niet aan het klaren, misschien dat dat nu op gang gaat komen!

Mijn derde mede is ook niet meer razend enthousiast aan eht bluppen, ruikt goddelijk maar is wel troebel ook door de aardbei die erin zat (ik heb het er gepureerd erin gedaan)
Zal die eigenlijk ooit helder worden die derde? Of had ikd e aardbei beter niet kunnen pureren? (weer wat geleerd?)
Ach, geen haast, laat ze maar lekker hun ding doen :)

Moet wel een extra slot op mijn deur zetten naar de schuur toe, staan steeds allemaal kwijlende familieleden om die deur heen hahaha, iedereen wil proeven :) Ik laat die heldere mede zeker nog maar een maandje staan, kan me niet voor stellen dat ie nu al te bottelen is na een maand.

9
Wie is wie? / Re: Hallo Mede-genoten...
« Gepost op: juni 12, 2011, 10:12:40 am »
hoi welkom mede flevo brouwer  ;D

10
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: juni 08, 2011, 02:41:17 pm »
Gisteravond heb ik mijn tweede mede gerackt want er lag echt een flinke laag drap op de onderkant. Hij blupte nog wel vrolijk, zeg eens in de 5 seconden. Het racken ging prima, nu zit ie in een schone fles en ik heb iets water erbij gedaan om het weer netjes aan te vullen, nu blupt ie opeens veel minder, zeg eens in de 30 seconden en hij word echt al helder lijkt wel  :o Is dat normaal of blupt ie nu wel te traag zeg maar?

11
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: juni 07, 2011, 11:42:40 am »
hihi het gaat lekker hier  ;D
Inmiddels staan er drie beauties in mijn schuur, degene van de foto (die nu toch een stukje lichter word)
een met kaneel en appelpeer en kruidnagel (voor de kerst?)
en eentje met aardbeien :D Heerlijk! De aardbeien gaf echt een zooitje, die spoot door mijn waterslot heen  :o terwijl de fles niet eens tot de hals gevuld was maar express al minder, heb er een hydrofieldoek omheen gedaan met een gesteriliseerde beker, hij bleef sproeien met dat waterslot. Gevolg, een boel aardbeien eruit, maar hij doet het nog steeds mooi en schoon, staat nu wel rustig met waterslot erop  :))
Blijkbaar zijn mijn medes overenthousiast in het begin ofzo  ???

12
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: mei 29, 2011, 05:51:41 pm »
ik had de hals vrijgelaten, ongeveer net zo vrij als de vorige batch, alleen alsnog schuimde hij me het waterslot vol  :)
Maar hij lijkt wat meer tot rust te komen, waterslot is verder vrij gebleven.

De woudhoning was inderdaad erg donker, maar hij ruikt erg lekker  :))

13
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: mei 29, 2011, 09:11:17 am »
muahaha ik heb er gisteravond nog een opgestart met bloemenhoning, appel-peer flevosap en kaneel en kruidnagel erin (beetje kerstidee) maar die is nogal enthousiast hihi mijn waterslot zat vol met schuim vanmorgen!  ^-^ Misschien een beetje teveel gist toegevoegd?

14
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: mei 28, 2011, 10:48:21 am »
ik heb woudhoning gebruikt, vandaar dat ie zo donker is denk ik. Ik heb m van mijn ouders gehad, uit duitsland. Waar precies weet ik niet, maar het komt uit het zuiden van duitsland. Ze word nu al wel wat lichter hoor, maar ze blijft wel lekker donkergeel.

Hij blupt nog steeds vrolijk door, ben erg blij ermee! Hij staat in de schuur, maar daar is het idd gewoon lekker warm en rustig, hij staat ook een kastje in de schuur (oud aanrechtblok achtig iets)
Als ik m schud dan spettert mijn waterslot alle kanten op hihi

15
Mede (en andere brouwsels) logboek / het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!
« Gepost op: mei 27, 2011, 08:32:10 am »
Heb gisteren mijn eerste mede opgestart! De schuur is keurig opgeruimd en schoon, dus ik heb eindelijk ruimte voor die grote flessen :)
Het is 5 liter, heb moet een gewone (hopelijk zoete) mede worden. Er zit 2 kilo honing in, en buiten de essentiele onderdelen verder niks.
Hij staat nu heerlijk te bubbelen in mijn keuken en gaat zo naar de schuur toe.

Wat ontzettend gaaf is dit! Mijn man heeft de smaak al helemaal te pakken, die wil van het weekend de andere twee flessen ook al opstarten  ;D Althans  :)) hij wil dat IK ze opstart hihi hij drinkt de mede alleen  ))J

BIjgevoegd een foto van mijn eerste opstart, hij staat op het gasfornuis maar das alleen omdat ik daar lekker de ruimte heb :)
Inmiddels ligt er een lekkere schuimkraag bovenop :) En het dopje zit inmiddels ook op mijn waterslot  ;D

Pagina's: [1] 2 3