Dag Tinus, welkom. Wat een leuk bedrijf, 't Bakhuis.
Als ik mijn eerste mede wil maken, dan doe ik dat zeker wel met echte pure honing en niet uit de supermarkt. Uit niet-EU landen kunnen ook giftige stofjes zitten uit exotische bloemen. Helaas denk ik dat Noord-Brabant voor mij iets te ver is om mijn honing te halen vanuit Friesland..
@Draak: Honing is een slijmoplossend middel. De suikers in honing trekken namelijk vocht aan. Honing bevat ook etherische oliën die het slijm verdunnen en de hoestprikkel verminderen.
Honing kan geneeskrachtig werken bij een zere keel en verkoudheid. Honing heeft een boel bacterieremmende eigenschappen. Dat komt door haar enzymen en andere stoffen die desinfecterend werken. Al die eigenschappen verdwijnen als sneeuw voor de zon, als je de honing in kokend hete thee doet. Wacht daarom tot je thee drinkklaar is en doe er dan een lepel honing bij. Bij een verkoudheid kies je best voor tijm- of eucalyptushoning.