Toon bijdragen

Deze sectie stelt je in staat om alle bijdragen van dit lid te bekijken. Je kunt alleen de bijdragen zien waar je op dit moment toegang toe hebt.


Berichten - Maarten

Pagina's: [1] 2 3 ... 5
1
Foto's van evenementen / Re: Germaanse Joelfeest (en Midzomerfeest) Wieringermeer
« Gepost op: september 06, 2012, 08:59:37 pm »
22 december 2012 - Wieringermeer, Noord-Holland. Hou onze website www.germaanse-joelfeest.nl bij (of onze facebook). Ik zal het ook nog eerdaags in de agenda hier zetten

2
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: mijn eerste try out mede
« Gepost op: september 06, 2012, 08:57:09 pm »
Gaat goed komen

3
Foto's van evenementen / Germaanse Joelfeest (en Midzomerfeest) Wieringermeer
« Gepost op: september 05, 2012, 09:46:20 pm »
Voor de liefhebbers, foto's van het Germaanse Joelfeest Wieringermeer (en onze zomerfeesten) staan hier. Overigens hadden we afgelopen midzomerfeest 10L zelfgebrouwen vanillemede, erg goed!

Voor de aankomende feesten is iedereen hier natuurlijk welkom. Ahoe.

http://www.fotos.germaanse-joelfeest.nl/#home

4
Foto's van evenementen / Re: de nieuwjaarsproeverij/ borrel!
« Gepost op: september 05, 2012, 09:44:04 pm »
Dat was wel lachen inderdaad

5
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: mijn eerste try out mede
« Gepost op: september 05, 2012, 09:13:50 pm »
Dronken vast wel. Maar het is super vet om een fantastische mede te maken. De smaak gaat nog veel veranderen als je er tijd over laat gaan. Misschien kun je nog wat experimenteren met meer honing?

Uiteindelijk is het belangrijkst hoe je de mede maakt. Je recept en uiteraard de 'toevalligheden' zoals het maken, koken, mengen, gieten, etc. van het brouwsel. (als je het natuurlijk allemaal met de hand en op gevoel doet zoals ik, haha).

6
Zelf mede maken / Re: Geduld met mede
« Gepost op: september 03, 2012, 08:22:06 pm »
Laatst een mede opgemaakt die 12 maanden stond te gisten. Zojuist een mede uit zijn fles gehaald die ruim 14 maanden heeft gegist. Zeer goed spul.

7
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Mijne 1e fles mede
« Gepost op: september 03, 2012, 08:19:37 pm »
Na 4 maanden ergens eens proeven en kijken wat je ervan vind. Dan kun je misschien nog bijzoeten als je dat zou willen en checken of hij al 'de goede smaak' heeft

8
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Kersen Mede
« Gepost op: september 03, 2012, 08:18:00 pm »
Goede. Moet wel goede worden.

Brouwplezier

9
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: mijn eerste try out mede
« Gepost op: september 03, 2012, 08:14:27 pm »
Eerst nog even rust, dit is handig als je hem nog wat wilt schudden. Later eventueel aanvullen met water..?

10
Feesten en festivals / Germaanse Joelfeest Wieringermeer - 17 Dec. 2011
« Gepost op: december 05, 2011, 11:34:23 pm »


Het is weer bijna zover.. De dagen worden kouder en de nachten worden langer. Het Germaanse Joelfeest staat weer voor de deur en dit keer hebben wij iets nieuws te vieren. Voor de vierde editie hebben we namelijk een nieuwe locatie geregeld (midden in het bos) en deze zal ingewijd moeten worden met veel oerkreten, drank en vreugde.

Zoals jullie van ons gewend zijn, zal er rijkelijk bier, mede, vlees en vuur aanwezig zijn en zul...len wij doorgaan met feesten tot de vroege uurtjes. Gezelligheid en broederschap staat centraal en niets is te gek.

Kaarten zijn 20 euro all-in en daar krijg je een hoop voor terug. Er is zwaar bier aan te tap, wijn en ook sappen voor de liefhebber. Blijf de pullen vullen tot dat je erbij neervalt en eet je buik helemaal rond aan het vlees van het spit. Daarnaast hebben wij bij onze nieuwe locatie een verwarmd gebouw waar iedereen kan komen slapen.

Kosten?
20 euro all-in

Dresscode?
Germaans (kijk voor inspiratie op http://www.germaanse-joelfeest.nl/Kleding.htm)

Wanneer?
17 December 2011 - Terrein open vanaf 20:00u. Opening om 21:30u.

Waar?
Noorderdijkweg 23 - Snippenwei, Dijkgatbos - Wieringerwerf
(link google maps: http://g.co/maps/mkvrv)


Komt allen en het zal een avond zijn die je niet meer zal vergeten!

Voor meer informatie kan je terecht op onze website (http://www.germaanse-joelfeest.nl/) of kan je een email sturen naar contact@germaanse-joelfeest.nl.


11
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Vanille mede
« Gepost op: mei 24, 2011, 10:03:42 am »
3 stokjes gebruikt voor 10L.

heb eens een fles vanillemede gekocht die echt zeeeeeeer goed smaakte. Maar daar zat een stokje vanille gewoon in de fles ;). Dat is misschien ook een goede tip

12
Mede (en andere brouwsels) logboek / Vanille mede
« Gepost op: mei 14, 2011, 09:20:27 pm »
Voor de liefhebber... heb mede gemaakt 10 L en naast wat simpele vruchtensap vanille uitgeschraapt en erbij geschraapt. Staat nu een week, kijken waar dat heen gaat ))J

13
Mede (en andere brouwsels) logboek / Re: Dondermede
« Gepost op: mei 14, 2011, 09:19:28 pm »
Hmmmmmm.. Ik heb hem dus een tijdje laten slapen. Maar weet niet zo goed wat ik er mee moet hahaha. Ik kan niet bepaald zeggen dat hij bloept.. Als ik hem schud geeft hij wat schuim en bloept hij wat. Maar dat stopt al gauw en dan gaat hij weer slapen. Het lijkt een beetje op een luie mede. Maar serieus, ik weet niet of hij nou aan het gisten is en hoe hij het doet.. iemand tips?

Er zit trouwens veel honing doorheen en zwaardere gist... dus hij is voornamelijk donkerbruin van kleur.

14
Zelf mede maken / Re: Vieze geurtjes
« Gepost op: mei 14, 2011, 09:16:10 pm »
Volgens mij ruik je het niet. Als je schud en je ruikt bij het waterslot ruik je wel wat.. maar volgens mij verspreid het zich niet in een ruimte.

En reken wel.. Paul leeft in een wereld met elfjes, kabouters en vorstreuzen (jaloers).Haha nee grapje

15
Zelf mede maken / Re: Geduld met mede
« Gepost op: mei 14, 2011, 09:11:50 pm »
ZIEK. Patience my love.. Inderdaad, mijn eerste mede heeft koolzuur in de fles ontwikkeld. Wss omdat ik te vroeg gebotteld heb haha! En dat nog wel na 3 maanden wachten. Binnekort dus een mede bottelen die al meerdere maanden staat. Ik neem nu wel geduld!

Pagina's: [1] 2 3 ... 5