De Baldadige Bijenkorf

Onze leden maken mede (en bier!) => Mede (en andere brouwsels) logboek => : Avicenna March 19, 2017, 09:57:44 AM

: Weer aan de gang
: Avicenna March 19, 2017, 09:57:44 AM

Gisteren had ik honing uit raten gehaald van bijen die de winter niet overleefd hebben. Ja dat was honing, geen suiker, want ik had in augustus met opzet de honing laten zitten. Idee was dat de bijen beter op honing konden overleven omdat ze dat al een paar duizend jaar gewend zijn. Bleek dus toch niet zo goed te werken als gehoopt. De raten waren niet allemaal verzegeld dus de honing die er in zat is door de hygroscopische werking wat vloeibaarder dan normaal. Die een emmer honing, enigszins dubieus, kan wel gebruikt worden voor mede leek me. Honing 20 minuten op 85C verwarmd voor de zekerheid en nu staat 20l al weer te pruttelen.

Een beetje een risico dus. Ik ben benieuwd of dit allemaal goed gaat komen.

: Re: Weer aan de gang
: Peter van Den Berg March 19, 2017, 03:24:45 PM

Waarom niet  ?

Groet Peter

: Re: Weer aan de gang
: Avicenna March 19, 2017, 04:10:07 PM

Mogelijke schimmelsporen in de honing.

: Re: Weer aan de gang
: Peter van Den Berg March 19, 2017, 04:43:14 PM

Hier weet Tinus vast wel een oplossing  voor.

Groet Peter

: Re: Weer aan de gang
: Avicenna March 19, 2017, 10:42:40 PM

Daar wilde ik de komende week toch nog langs gaan :)

: Re: Weer aan de gang
: m.kolsters March 20, 2017, 12:19:32 PM

Waarom wacht je ook niet ik ben weer beter en weer thuis zie je om 19.00 uur.