Onze leden maken mede (en bier!) > Zelf mede maken

witte wijn als gist

<< < (2/2)

Karlo:
Gezien de bron waar het vandaan komt denk ik dat niet. Het alcoholpercentage is te laag voor een likeur. En de honing smaak ligt op de voorgrond, waar hij hoort. dus het gaat echt om een mede. Lindisfarne maakt deze mede al 1400 jaar. dus ze weten wat ze doen.en aan de smaak kun je proeven dat ze de wijn niet gebruiken voor het alcoholpernentage, maar voor de gisting zelf.

Big Daddy Bee:
Mhh, dat moet dan bijna wel witte wijn zijn die direct van zijn eigen gisting afkomt (en dus nog loopt te gisten rond de 12 procent ofzo) en geen flesje uit de supermarkt lijkt me.

De Baldadige Bij:
supermarkt schmupermarkt!

Maarten:
Recepten aanwezig?

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina