Mijn eerste Mede Poging.

[m.kolsters]

Bekijk het forum ik heb er meerderen op staan.
Ik ben het niet eens dat vruchten niet in mede mogen.
Ik heb meerderen keren de eerste prijs gehaald op de bijen studiedag in Boxtel en met vruchten.

[Peter van Den Berg]

Als het maar lekker  is ,toch.

Groet Peter.

[Bijker]

Ik ben het niet eens dat vruchten niet in mede mogen.

Tinus, ALLE fruitsoorten mogen erin!
Het heet dan geen mede meer.
Maar de smaak bepalen wij zelf toch?

[Mattheijer]

Alleen honing gegist in water mag Mede heten.                       

Heb jij dan enig idee wat er in piratenbloed zit ?

[m.kolsters]

Rode bieten

[Peter van Den Berg]

Vandaag  mijn eerste batch van een maand geleden  over geheveld in een nieuwe fles .
En gelijk sm gemeten die was1013 ,dat zegt mij niets eigenlijk want met het opstarten  heb ik niet gemeten omdat ik toen de spullen  er niet voor had.
En een beetje  geproefd  en het smaakte eigenlijk  best.
Voor het hevelen deed hij nog 9 bellen  per minuut, maar nu is het een stuk minder.

Groet Peter.

[erik]

Hij gaat nog wel door. bij 10.00 zijn alle suikers omgezet. Heb je een goede alcohol meter? koop niet z'n goedkope.

https://www.brouwmarkt.nl/brouwmarkt-producten/meten-testen-labo/suiker-alcohol-meten/vinometer-7-15-klasse-i.html

[Peter van Den Berg]

Ik heb wel een alcohol  meter, die zat bij een meet set,maar volgens mij werkt die niet.
Er komt onderaan een druppel  uit en dan keer ik hem om met mijn vinger er op en dan is hij gelijk leeg ,ik zie in ieder geval  niets.

Groet Peter.

[erik]

8 druppels er uit laten druppelen dan zit er geen lucht bellen meer in, omdraaien kijk naar de top dan zie je hem naar beneden glijden. goed kijken en ja het kommetje is leeg dat klopt.
Bij de link die ik je stuurde daar valt het goed te zien.

[Bijker]

Erik op blad 19 van het boekje staat hoe de meter behandeld moet worden.
Als dat zo niet werkt zou je hem terug moeten sturen.
Dat het capillair in een keer leeg loopt zou niet juist zijn.
Getest met water? dan zou het op 0 moeten staan.
Ook niet? dan is het dus niet goed.

[Bijker]

Heb jij dan enig idee wat er in piratenbloed zit ?

Rum!

[Peter van Den Berg]

Ik ga op blz  19 kijken en opnieuw  proberen.

Groet Peter

[Bijker]

En gelijk sm gemeten die was1013 ,dat zegt mij niets eigenlijk. Groet Peter.

Peter, in de tabel op pag 29 staat de hoeveelheid grammen suiker vermeld die nog aanwezig zijn.
Dat correspondeert met de gemeten SM.
Dat nu alle suiker uit je batch al omgezet is na twee maanden is erg snel.
1500 gram op 5 liter zou 12% alcohol opleveren.
Ben benieuwd wat je dus zal meten.
Deze mede valt dus in de categorie "droog".
Met de hoeveelheid zuur zal het dus echt niet zoet proeven.
Maar heb deze week al weer gezien dat niets "normaal" is.

[Peter van Den Berg]

Ik heb hem dus geproefd  en hij was wat droog maar best wel te doen,toch heb ik iets honing toe gevoegd.
Een halve pot met water uit de quooker goed schudden  en wachten  tot het koud is en dan erbij gieten.
Was de fles gelijk weer vol.

Groet Peter

[Peter van Den Berg]

Wat ik  nog vergeet,volgende week moet ik weer hevelen bij mijn kersen mede ,dan zal ik gelijk eens een foto  plaatsen hoe ze er uit zien alle drie.
Of je moet  zeggen laat maar zitten  hoor.

Groet Peter