Onze leden maken mede (en bier!) > Mede (en andere brouwsels) logboek

Melezitosehoningmede

<< < (3/3)

Bijker:
De eerst opgezette melezitosemede stond al langere tijd met een gelijkblijvend waterslot.
Echt helder is het nog niet.
Wilde de 25 liter fles gebruiken voor de afgelopen weken uitgesmolten raten van afgelopen bijenseizoen.
Het werd dus tijd om de inhoud over te hevelen en de reststoffen van de bodem te verwijderen.
Een maal 10 liter, een maal 5 liter en de rest ook in een 10 liter fles overgeheveld.
En dan natuurlijk proeven en meten.
Mijn meetglas voor SM is jongstleden gesneuveld na vele jaren.
Dus dit meten kan niet.
Alcohol meten wel, en dat is ruim 13% (geen 14% !!)
De smaak is fris, tintelend en blijft lekker hangen.
Niet zoet maar twee glaasjes zijn al te merken....... (hik)

Wat een mooie bezigheid is dit toch.

Voor de vereniging gaan we eind dit jaar weer een cursus/workshop organiseren.
Dat gaat dus weer feest worden!

Avicenna:
Haha, dat op zijn kantje balanceren ken ik. Je wil toch zoveel mogelijk sap uit die fles halen.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina