Onze leden maken mede (en bier!) > Mede (en andere brouwsels) logboek

"Bijen zonder grenzen", mede met (Coca) cola

<< < (2/2)

Tom:
Misschien wel handig om te weten. Ik heb wat ervaring met citroenwijn. Het sap van 25 citroenen op 10 liter is te veel. Dan komt de gisting niet op gang. Met 20 citroensapjes op 10 liter komt de gisting wel op gang. Als je een formule weet om de zuurgraad van citroensapjes om te rekenen naar de zuurgraad van cola, kan je de maximale hoeveelheid cola berekenen.

Agravain:
Ik ben eigenlijk wel benieuwd hoe het staat met deze mede.
Is de gisting aangeslagen?

Pieter-Jan:

--- Citaat van: Agravain op juli 24, 2014, 08:26:15 am ---Ik ben eigenlijk wel benieuwd hoe het staat met deze mede.
Is de gisting aangeslagen?

--- Einde van citaat ---

Vorige week (begin augustus) is het waterslot teruggeslagen. De cola-kleur is eruit, het is nu gee en de smaak is vrij bitter. Ik vraag me af of dit de sherry-smaak is, of dat het geheel bedorven is.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina