Honing bier

[m.kolsters]

Na dat er gisteren een propolis honing spelt bier is gebrouwd en de
 Baldadigebij kwam binnen lopen wil ik ook wel een keer brouwen om het andere te leren.
Voor die het wil een heerlijk bier te maken moet het maar laten weten.
Dit gaan we doen op een zaterdag met het proeven van ?? ? ???en een kop koffie.
En maken een viking bier of wat er aan voorstel binnen komt, bedenk maar wat het moet worden.
Ook de smaken en de geuren er bij vermelden.

[Bijker]

Het moet BIJ jou wel altijd feest zijn?!
Jammer dat je (voor velen dan wel) zo ver weg woont.
Komt dat door het Brabantse land??
Lijkt me wel wat om ook eens wat biertjes te te gaan maken
Kan je daarvan eens een mooi (standaard) recept beschrijven met de benodigde ingrediënten?
Dan gaan we eens informeren of er hier in het noorden ook belangstelling voor is.
Er zijn hier ook wel biermakers/brouwers maar die werken niet met honing.
Kunnen we samen weer tot wat moois komen.
Ga eens informeren.

[m.kolsters]

Als je niet naar hier wil komen gaat het niet lukken.
Wat zijn afstanden, als je wat graag wil weten ga je zo even op en neer rijden.
Als ik zie dat imkers uit Kampen hier een was pers kopen en terug komen om te proeven, wat is dan ver.
Je zal niet met de fiets komen of wel, dan is het ver.

[Bijker]

Inderdaad wat zijn tegenwoordig afstanden
Het is maar 250 km en terug net zo ver, maar met wat slokjes  op misschien wat verder/langer
Maar naar de markt in Zuidlaren komen jullie ook niet, maar dat is dan ook slechts nog weer 50 km verder.

Gaan eens kijken of er toch hier in het noorden iets te organiseren is komende maanden en voordat de imkers het weer druk krijgen

[Bijker]

Toch nog even gezocht en inderdaad is er natuurlijk ook een brouwersforum met een apart hoofdstuk over honing(vraagstukken)

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?action=tags;tagid=317

Zal eens zoeken of er nog leuke tips en meldingen BIJ zitten.

[Bijker]

Tinus, kan je een basisrecept aan ons opgeven alhier op het forum.
Lees zo veel verschillende verhalen.
Net als met mede of bijenhouden er zijn wel ....tig manieren.
Maar een basis met opgave van hoeveelheden graan/hop/gist/liters kan velen op de juiste weg helpen.
BIJvoorbeeld voor een eerste begin van 10 liter!
En ook hier weer experimenteren komt dan later wel.
Heb met bestuur van onze afdeling erover gehad om iets op te zetten.
Ze waren direct  ervoor, maar dan komt de uitwerking pas .
Moeten natuurlijk wel weten hoe het moet

[m.kolsters]

Je weet mijn mail adres, maar ik geef het niet zomaar weg.
Wil het zelf nog verder uit werken voor ik het ergens publiceer.

[Big Daddy Bee]

Wat een goed idee, ik liep toevallig deze week alweer te denken aan bier brouwen, maar weet niet hoe dat moet 

Tinus zullen we gewoon een datum prikken ergens begin volgend jaar? Dan zet ik het bij de aankondigingen en ga ik mensen zoeken.

[m.kolsters]

Laat maar horen, we beginnen op tijd 10 uur en iet op zaterdag 26 Januari dan maken we een groep
een nieuw bier (kempenbrouwers )
Dan wil ik ook het wijnbier proeven.

[Bijker]

2 maart gaat de imkervereniging Ruinen e.o., het Bijkersgilde en de Drentschebierbrouwersgilde een workshop geven in Echten.   
Honingbier natuurlijk maken, maar de club zit nu al vol zonder veel "tamtam of reclame" te maken.
Ze gaan dus proberen een tweede sessie te organiseren.
Indien belangstelling dan aanmelden via het Bijkersgilde.
Maar vanwege de belangstelling  is het nog niet op hun webstee gezet. 

[m.kolsters]

Tinus zullen we gewoon een datum prikken ergens begin volgend jaar? Dan zet ik het bij de aankondigingen en ga ik mensen zoeken.

Begin is al voorbij, je hebt het te druk.
Een dag bierbrouwen, op zaterdag.  dag 23 maart.
Wie wil mee doen.
Nu opgeven, vol is vol

[Big Daddy Bee]

Ja ik heb het inderdaad te druk 

Zaterdag 23 maart bedoel je dan denk ik he?  Ik heb het in mijn agenda gezet! Hoe laat beginnen we?

[Bijker]

Zaterdag gaat het gebeuren.
De workshop honingbier brouwen in Echten.
Het aantal deelnemers zijn 15 dames en heren.
En de keuze is gevallen op Drentsche Heidehoning, dat kan natuurlijk ook niet anders in Drenthe
Zal jullie op de hoogte houden van de belevenissen en ervaringen.
Misschien nog wat plaatjes erBIJ zou leuk zijn.
Een etiket is er ook al gemaakt, en zal die het weekeinde hier op het forum plaatsen.

[Bijker]

Wat plaatjes van die dag op:
http://www.bijkersgilde.nl/honingbier.htm
Na het bottelen over een kleine twee weken hoor je er meer van!
Was heel leuk, maar mede maken is wel minder werk.

Ook nog Belgisch honingbier geproefd  

[Big Daddy Bee]

Tinus, gaat de 23ste nog door bij jou? Ik heb nog 3 andere mensen die willen komen! Zijn er overigens kosten aan verbonden?