Onze leden maken mede (en bier!) > Vage plannen

Earl Grey Mede

(1/3) > >>

Mederist:
Voor mijn volgende batch had ik het idee opgevat om een Earl grey mede te maken.
Heeft iemand hier ervaring mee? Op andere sites had ik gelezen dat je ongeveer 5 zakjes thee kan gebruiken voor 5 liter most. Dit dan goed laten trekken en de thee toevoegen aan de most.

Hebben jullie een idee of dit voldoende is?

Avicenna:
Klinkt alsof het aardig bitter kan worden. Of heb je daar iets op verzonnen?

mrperq:
Ik heb momenteel een vergisten met (groene) thee.
Ik denk 30g op 10l gebruikt te hebben, geen idee hoe
je dit in zakjes uitdrukt. Of dit veel of weinig was
moet nog blijken. Ik heb nog gehoord dat thee werd
toegevoegd als een natuurlijke bron van tannine,
dus bitter zal zoiets waarschijnlijk wel worden.
Ik hoop dan de eventuele bitterheid uit te balanceren
met zoet indien nodig.

Bulls:
Ik heb tot nu toe altijd sterke thee toegevoegd bij de most, en bijna elke mede is ietwat bitter / wrang Voor mijn volgende brouwsels ga ik zeker geen thee meer toevoegen.
Voor body kun je beter banaan gebruiken heb ik gehoord.

Medeblander:
Zeker doen, erg lekker. Heb het al meerdere keren gemaakt, en elke keer was het weer een groot succes. Ik zou zeggen: gewoon thee maken die je zelf lekker zou vinden en daar de honing bij gooien. Gist erbij en geduld. :)

Navigatie

[0] Berichtenindex

[#] Volgende pagina