peren uit blik

[magicjantje]

Ik heb op mijn werk (ik ben bakker) een blik van 2.6 kilo stoofperen op siroop gekregen.
Ik wil hier graag mede van maken.
Nou vroeg ik me af heeft hier al iemand ervaring mee?

[magicjantje]

Het vage plan begint vorm aan te nemen.
De mede is in de maak.
Foto's volgen.

[Bulls]

Dat siroop is vrij zoet uit zichzelf, moet je wel het SG meten, en honing toevoegen naar behoren. Misschien is het zelfs wel zo zoet dat extra suikers/honing niet eens nodig is. Je kan dan wel halverwege het gistproces extra honing toevoegen. (te zoet wil niet gisten)

[magicjantje]

Uiteraard alles nagemeten en berekend (dat is mijn minst favoriete klusje bij het wijn of mede maken)
Ben benieuwd......

[Bulls]

hehe, het zelfde hier Athans vind ik alles ontsmetten en schoonmaken nog erger. 

[m.kolsters]

Hoe kan je mede maken van  stoofperen op siroop (suiker )

[magicjantje]

Tijdje niet op het forum geweest ivm pc problemen.
Mede maak ik door het gewenste SG te bereiken met honing. (Het zal dan officieel geen mede zijn, maar wijn is het ook niet)

Vandaag de 10 liter over geheveld in 2 van 5 liter en dus ook stiekem geproefd.
Beloofd veel goeds.

Tevens vandaag mijn peterselie wijn "aangezet", ben weer benieuwd wat dat gaat worden.

[magicjantje]

En de eerste 5 liter fles is inmiddels gebotteld.
Het is alleen een fles minder geworden dan normaal, er viel er 1 kapot op de keukenvloer.

[Avicenna]

Iemand heeft onder zijn berichtjes staan "een plakkerige vloer hoort er bij" dit is de overtreffende trap. 

Maar zonder gekheid, erg zonde hoor!