Onze leden maken mede (en bier!) > Mede (en andere brouwsels) logboek

Aardbeien mede

<< < (3/3)

m.kolsters:
Heb vandaag nog 3 flessen geheveld 60 flessen van een liter.
Ook heb ik een fles van 20 liter aan het afstoken is al 2 jaar ouder en te sterk.
Hier maak ik aardbeien likeur van, de uitslag komt nog wel.     

m.kolsters:
Ik hoop dat de mede makers hier weer vlug van worden ze zijn in slaap gevallen maar niet van de drank.

Agravain:
Hoi Tinus,

Je schrijft dat je 80 kg aardbeien hebt gebruikt. Hoeveel honing en water is hier bij gegaan?
Ik ben ook van plan om aardbeien mede te gaan maken, maar niet in zulke grote hoeveelheden als jij  :), dus ik moet gaan omrekenen naar geschikte hoeveelheden voor mij.
De verhoudingen die jij gebruikt wil ik wel graag aanhouden.

m.kolsters:
De verhouding is altijd het zelfde een honing en twee water of sap van een vrucht.
In deze mede heb ik aardbijen goed opgewarmd en het sap en vruchten in een vat gedaan en dan telkens proeven .
Als de smaak niet naar wens is aan passen, wel veel geduld en goed proeven deze liters wel bij vullen.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina