Hallo allemaal,
Ik ben Jan-Willem, Imker in Amsterdam. Omdat ik dit jaar (ondanks het slechte weer) een overvloedige honingoogst had, ben ik eergisteren voor het eerst begonnen met het maken van Mede.
Ik heb bij Brouwmarkt in Almere een startset wijnmaken gekocht, en de eerste fles met 5 liter staat nu te pruttelen.
1,25 liter Honing, 1 tl gistvoeding, een kleine tl citroenzuur, en een zakje gist voor witte wijn.
Ik ben erg benieuwd wat het wordt! En ik heb er nu al spijt van dat ik niet meer flessen heb gekocht!
Ik hou jullie op de hoogte!
Groet,
Jan-Willem