Experiment, tropical mede met rode peper gaat van start!

[De Baldadige Bij]

ik heb net de kokos en pepers en andere prut eruit gefilterd, en het ruikt een beetje vies, weeïg mango-achtig, maar goed wellicht is het over een paar maanden toch nog wat, en anders kijk ik wel wat ik er nog aan kan doen tuin bemesten ofzo
de pepersmaak is niet te sterk geloof ik. oei oei... spannend of dit nou mijn eerste mislukte mede gaat worden of niet
wellicht kunnen we er weddenschappen over af gaan sluiten.

[Draak]

Gelukkig zegt de geur niet altijd iets over de smaak. Heb wel eens samen met een vriend ananasmede gemaakt. Die rook vies, maar de smaak was prima.

[Big Daddy Bee]

Ik ben een beetje verkouden, dus ik drink wel snel alles op en dan zeg ik dat het geweldige mede was.

[De Baldadige Bij]

Ik ben een beetje berkouden, dus ik drink wel snel alles op en dan zeg ik dat het geweldige mede was.

oh aha, nu snap ik waarom je buikpijn hebt....
beetje die smerige rommel opdrinken in een teug

[De Baldadige Bij]

de stand van zaken...
zie foto:
inmiddels overgeheveld dus de flinke laag bezinksel is eruit. hij begint wel helder te worden.
moet nog aangezoet worden, is niet vies, stinkt nog wel een beetje, en is wel enigszins pittig.
maar ik ga hem na aanzoeten nogmaals proeven... ben er nog steeds niet over uit of ik het nou een geslaagd experiment vind of niet

[Poppe]

Het expiriment is altijd geslaagd. Anders is het geen expiriment.
Misschien is het resultaat niet helemaal was je had verwacht. Geef het anders maar gewoon aan mij.. ik weet er wel raad me

[De Baldadige Bij]

opdrinken? ik denk dat je voorzichtig moet zijn met deze, niet teveel tegelijk van drinken, hij is namelijk echt pittigjes hoor

[Aegir]

Nog geproefd recentelijk? Resultaten?
Ben zéér benieuwd ook naar dit experiment.

[De Baldadige Bij]

Laatst een klein beetje geproefd, en nog weer wat honing bijgedaan. Hij was eerst tamelijk helder, na bijzoeten niet meer. Dus ik heb hem maar weer in de kelder gezet waar het wat koeler is.

hij is wel een beetje pittig ja, maar niet vies, misschien zelfs wel lekker. Maar heb nog geen hele grote slok durven nemen. De geur is wel wat typisch, komt door het mangosap denk ik. (ruikt niet heel erg lekker) misschien dat ik er nog weer wat stukken citroen met schil en al in ga doen om een iets betere geur te krijgen. Ik zal binnenkort nog eens een keer echt proeven en proberen de smaak te doorgronden. En te kijken of ik er geen buikpijn van ga krijgen Maar ik denk niet dat het mede is waar je veel glazen achter elkaar van moet gaan drinken.

En intussen ga ik proberen er een naam voor te bedenken, en een etiketje tekenen

[De Baldadige Bij]

Vandaag deze mede nog even geproefd, en besloten om er een kaneelstokje in te doen in de hoop dat het de smaak wat verzacht. Hij is niet vies maar wel een beetje ehm... typisch
Misschien kan ik er ook nog wat citroenschilletjes indoen, om het weeïge van de mango te verzachten, of zal dat niet helpen?

[De Baldadige Bij]

Vandaag overgeheveld en geproefd, de smaak is beduidend beter geworden nadat ik er citroen in gedaan heb de vorige keer. Nog wel pittig, maar niet meer zo vies weeig van smaak en geur. Goeie kandidaat om warm te drinken als een soort gluhwein wie durft hem deze winter te proeven?

[Bulls]

Klinkt in elk geval interessant, alleen had ik er geen kaneel bij gedaan, want lijkt me meer een Hawaii drankje voor in de zomer ipv een glühwein voor in de winter

[De Baldadige Bij]

die kaneel heb ik er ook niet bijgedaan uiteindelijk