Onze leden maken mede (en bier!) > Mede (en andere brouwsels) logboek

Vlierbessen Mede

<< < (6/7) > >>

Bulls:
Update

Heb deze week de vlierbessen mede overgeheveld, er zat een aardige laag droesem op de bodem.
De SG was 1003, dus redelijk uit gegist. Heb ook geproefd - uiteraard  ;) ))J De vlierbessensmaak kwam goed naar voren, alleen was hij iets te zuur voor mijn smaak.
Dus heb er nog een kleine 100 gram honing aan toe gevoegd.


Dit was voor het hevelen, je ziet de dikke laag duidelijk zitten.




Na het hevelen, 2 dagen later alweer redelijk een laag droesem ontstaan, waarschijnlijk was er met het hevelen wat mee gekomen omdat de vorige laag te dik was voor de droesemkop op de hevel.

De Baldadige Bij:
en dat smakelijk uitziende glaasje, hoe smaakte dat?

Bulls:
De uitgesproken vlierbessen smaak was heel erg aanwezig, maar het was nog aan de jonge kant, ik denk dat hij met de tijd veel beter gaat smaken.

m.kolsters:
Ik vind flierbes te sterk van smaak, en zeker als deze jong is.
Ik heb flierbes van 2007 en deze is wel sterk maar kan het nu beter drinken.
Deze drank is wel gezond maar waar voor dan wel, je moet weten waar het goed voor is of alleen de drank.

Bulls:
Misschien zou ik een blend kunnen maken met een mede zonder extra smaakjes, dan verdun je als het ware de vlierbes, en wellicht is het niet eens verkeerd.
Zal bij de volgende proef sessie even een klein mixje maken met iets anders wat ik heb staan, want hij is inderdaad erg sterk van smaak.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[#] Volgende pagina

[*] Vorige pagina