Onze leden maken mede (en bier!) > Mede (en andere brouwsels) logboek

het duurt een tijd, maar mijn eerste medepoging is een feit!

<< < (3/6) > >>

Soro:
Gisteravond heb ik mijn tweede mede gerackt want er lag echt een flinke laag drap op de onderkant. Hij blupte nog wel vrolijk, zeg eens in de 5 seconden. Het racken ging prima, nu zit ie in een schone fles en ik heb iets water erbij gedaan om het weer netjes aan te vullen, nu blupt ie opeens veel minder, zeg eens in de 30 seconden en hij word echt al helder lijkt wel  :o Is dat normaal of blupt ie nu wel te traag zeg maar?

De Baldadige Bij:
het blubben zal toch steeds langzamer gaan worden, kan zijn dat het na overhevelen weer even op gang moet komen, gist schijnt niet zo gek te zijn op zuurstof.

Soro:
Mijn tweede mede, die ik als eerste gerackt heb ivm een dikke laag drap onderin, is onwijs aan het klaren! Ik vind het ongelooflijk na een maand, maar hij blupt zo goed als niet meer, tenzij ik ermee schud, en is al heel mooi helder!
Mijn man mocht zondagavond een glaasje proeven, om te kijken of de smaak oke is, hij vond hem geweldig!! Wel sterk, maar nu al heerlijk hihi! Hij zit nu al plannen te maken voor grotere batches hahaha!

Mijn eerste mede heb ik ook gerackt zondagavond, deze blupt ook vrijwel niet meer maar is nog niet aan het klaren, misschien dat dat nu op gang gaat komen!

Mijn derde mede is ook niet meer razend enthousiast aan eht bluppen, ruikt goddelijk maar is wel troebel ook door de aardbei die erin zat (ik heb het er gepureerd erin gedaan)
Zal die eigenlijk ooit helder worden die derde? Of had ikd e aardbei beter niet kunnen pureren? (weer wat geleerd?)
Ach, geen haast, laat ze maar lekker hun ding doen :)

Moet wel een extra slot op mijn deur zetten naar de schuur toe, staan steeds allemaal kwijlende familieleden om die deur heen hahaha, iedereen wil proeven :) Ik laat die heldere mede zeker nog maar een maandje staan, kan me niet voor stellen dat ie nu al te bottelen is na een maand.

Draak:
Ik gooi ook met regelmaat gepureerd fruit in mijn medebrouwsels ... en mijn ervaring is dat wanneer je ze overhevelt (zonder de drap) en eventueel nog door een filterdoek laat lopen, ze uiteindelijk net zo helder kunnen worden als 'gewone' medes.

Soro:
ok dan, gelukkig  ;D

Navigatie

[0] Berichtenindex

[#] Volgende pagina

[*] Vorige pagina