Geduld met mede

[Bijker]

Vorig jaar op 9 februari heb ik een fles van 25 liter gemaakt met "echte" mede, dus zonder andere spullen.
Na diverse keren overhevelen en opklaren zijn de flessen in november verdeeld in 5 liter en 2 x 10 liter.
Die 5 liter is allang op, waarvan er ook een gebruikt is voor de honing/notenlikeur.
Maar geduld moet je hebben want nog steeds ontstaat er koolzuurgas, belletjes wel heel erg klein en niet zo veel, maar toch....
Dus nog maar wachten, want geduld is een schone zaak.

Door dat de vorige winter al de bijenvolken weg waren had ik het afgelopen jaar niet zo veel honing.
Hopelijk is het dit jaar beter en worden er wat meer flessen gevuld.

[Isilme]

Geduld is volgens mij één van de beste ingrediënten voor mede! 

[Draak]

Helemaal mee eens. Geduldige mede smaakt lekkerder, en ziet er mooier uit.

[Draak]

Dit draadje heet 'geduld met mede'. Zou het voor sommigen hier op het forum geen goed idee zijn om mede met geduld te gaan maken? Wat dat geduld dan voor een ingrediënt is mag je er zelf bij verzinnen. :-)

[De Baldadige Bij]

hahaha, misschien kunnen we Poppe ook even verwijzen naar dit draadje

[Big Daddy Bee]

Ja ik had Greetje ook al doorverwezen na een jammerlijk verhaal van ontplofte flessen 

Maar hier een tip: als je niet kan wachten tot je mede klaar is, kun je ondertussen vast aan andere mede beginnen, wordt je dan weer ongeduldig, herhaal dan deze procedure.

[De Baldadige Bij]

ja, die methode heb ik ook toegepast, resulteerde in een kelder vol heerlijke  en verschillende soorten mede. en toch nog 1 keer ontploffende kurken....
het valt niet mee dat geduld!

[Karlo]

Zo zie je maar weer dat geduld ook bijzaak is.....(sorry, ik kon het niet laten)

[Poppe]

Geduld...heb ik daar te weinig van? 
Ik heb net mede gebotteld die toch wel zo'n 4,5 maand heeft gestaan.
Daarbij heb ik ze nu al een week in de flessen zonder er maar 1tje op te drinken.

  Ik word helemaal gek!

[De Baldadige Bij]

hou ze maar goed in de gaten... plop! plop! Plop!

[Draak]

Je mag ze best hier komen leegdrinken hoor. En dan ben ik uiteraard bereid je te helpen. 

[De Baldadige Bij]

Je mag ze best hier komen leegdrinken hoor. En dan ben ik uiteraard bereid je te helpen. 

bellen jullie mij dan ook even als je het met zijn tweeën niet op krijgt?

[Maarten]

ZIEK. Patience my love.. Inderdaad, mijn eerste mede heeft koolzuur in de fles ontwikkeld. Wss omdat ik te vroeg gebotteld heb haha! En dat nog wel na 3 maanden wachten. Binnekort dus een mede bottelen die al meerdere maanden staat. Ik neem nu wel geduld!

[Bijker]

  Inderdaad = geduld een schone zaak
Had geen enkele fles meer staan voor directe consumptie.
Maar nog wel op 5 liter voorraad.
Deze staat er nu sinds januarie 2010,  jawel BIJna anderhalf jaar en nog komt er koolzuur vrij.
Heb ze toch gebotteld en ga er zo eens aan beginnen
Ze zijn toch op voor je er erg in heb

[Medeblander]

De mooiste mede vind ik dan ook mede die meer dan 3 jaar heeft gelegen... echt een aanrader. Ik had een fles speciaal bewaard voor m'n afstuderen, die was zo'n 8 jaar oud toen ik 'm uiteindelijk opende. Onvoorstelbaar, wat een godendrank!

nu heb ik spijt, dat ik van die oorspronkelijke 24 flessen maar één bewaard had...