Keuring van mede

[Bijker]

In deze topic staan proeverijen centraal.Tijdens de markt van Melk en Honing in Zuidlaren op de eerste zaterdag in augustus is altijd de grootste honingkeuring van het Noorden.
Ook mede valt daaronder.
Misschien een leuk idee om daar dit jaar wat meer aandacht aan te besteden.
A: er komt een nieuw keuringsformulier van de NCvB.
B: uitgave van het boekje Mede: maken, drinken en genieten van het Bijkersgilde.
C: de cursus mede maken die 12maart start in Roden
D: omdat er iedere dag wel een reden moet zijn om een feestje te bouwen.
E: normaal is er aandacht aldaar voor honingcake en gebak, en dat doen ze niet meer.

Als er belangstelling is voor de keruring met voldoende deelnemers zorgt het Bijkersgilde dit jaar voor een fraaie medaille voor de beste mede!
Het duurt nog even maar dan kan je er alvast rekening mee houden.

Zal ik binnenkort het nieuwe keuringsformulier vermelden als dat gereed is.


NCvB= Nederlandse Commissie van Bijenproducten

[Karlo]

Houdt zich in om dan ook maar voor zichzelf reclame te maken* Wat voor aandacht heb je daarbij in gedachten Bijker? Als het om een post op dit forum gaat heb je het bij deze geregeld

[De Baldadige Bij]

Houdt zich in om dan ook maar voor zichzelf reclame te maken* Wat voor aandacht heb je daarbij in gedachten Bijker? Als het om een post op dit forum gaat heb je het bij deze geregeld

maak gerust reclame voor jezelf hoor, als het tenminste met mede te maken heeft mag dat. Zolang je maar niet vergeet ook af en toe elders een beetje reclame voor het forum te maken dan

[m.kolsters]

          Als er belangstelling is voor de keuring met voldoende deelnemers zorgt het
       Bijkersgilde dit jaar voor een fraaie medaille voor de beste mede!

Als we mee willen doen kom je dan de mede ophalen, heb al meer prijzen dus kan er deze ook wel bij
En met hoeveel soorten mag je mee doen

[De Baldadige Bij]

mijn mede voldoet vooralsnog niet aan de regels, dus ik mag niet meedoen helaasch!
maar gelukkig heb ik hem zelf al wel goedgekeurd

[Isilme]

Wat zijn de regels waar de mede aan moet voldoen?

[Bijker]

Het keuren van bijenproducten is in Nederland vastgelegd in het keuringsreglement van de Nederlandse Commissie voor Bijenproducten, het geheel is als pdf vrij te vinden en te downloaden.

http://www.bitsandbees.nl/Keuringsreglement.pdf

Maar er zijn een aantal wijzigingen in aantocht.
Op 19 maart is er voor alle keurmeesters een terugkom en informatiedag daarover.
En op 1 juli a.s. gaat het nieuwe reglement in.
Welke wijzigingen er komen weet ik dus ook niet precies.
Ik weet dus al wel dat het reglement van de medekeuring (klasse 14) helemaal over de kop gaat wat betreft de puntentelling.
In mijn bezit is al wel het concept maar die mag ik niet beschikbaar stellen, dus na 19 maart kan ik dat voor belangstellenden wel doen.

[Isilme]

Ja lap, ik heb natuurlijk Belgische honing... Ik val uit de boot 

[Bijker]

Tuurlijk niet, mocht je in Nederland mede, (of andere bijenproducten) tijdens een keuring aanbieden, en ze keuren met/volgens de normen van het reglement mag je natuurlijk altijd meedoen.
Alleen dan moet er op het product staan waar de oorsprong ligt.
Dus honing of mede, - want het gaat natuurlijk over consumptie artikelen- moet staan land van herkomst.
En verder natuurlijk wat het is, houdbaarheid, naam en adres imker/producent, gewicht of inhoud en bij mede alcoholpercentage, en de productiecodering ivm herleidbaarheid ofwel de zg. keten(aansprakelijkheid) in geval er een probleem(pje) zich voor zou doen met de gezondheid of zo, dat men de herkomst kan achterhalen.
Daarom is een logboek ook belangrijk waarin je het proces of de producten kan beschrijven.

Maar dat is alleen voor een keuring, want verkopen mag niet, lekker zelf opdrinken

Dus zo ingewikkeld is het allemaal ook weer niet

[Isilme]

Ah ok leuk om te weten 

Heb namelijk een hele lekkere mede die staat te rijpen 

[Karlo]

Ik kan me best voorstellen dat dat keuringsformulier enzo aangepast gaat worden. Het dekt bij lange na de lading niet. Waar moet je bijvoorbeeld heen met een kastanjemede en hoe geef je dat aan op het formulier? En hoe zit het met bijvoorbeeld een metheglin?

[De Baldadige Bij]

Ik zie trouwens ergens nog niet helemaal in waar die keuring dan nuttig voor is, behalve dan misschien voor de lol, de eer en de vergelijk ofzo. Als je dan 'goedgekeurde' mede hebt. En je mag hem toch niet verkopen. Dan heb je een keurmerk of iets toch ook helemaal niet nodig?

[Karlo]

Als ze weten waar ze over praten kunnen ze je wel vertellen waar het mis gaat bij je mede. En als ie goed is...tja... wie weet is het dan toch iets voor de verkoop? 

[De Baldadige Bij]

verkoop? maar dan heb ik zelf niks meer te drinken! weet je hoe hard die mede er doorheen gaat als ik es wat vrienden uitnodig?

[Bijker]

De uitnodigingsbrief ontvangen met informatie over de keuringen van bijenproducten op de markt van Melk en Honing op 6 augustus te Zuidlaren.
Er is daar de grootste keuring van BIjenproducten in het Noorden en ook de grootste bijen- en natuurmarkt van Nederland!
Voor de winnaar(s) een wisselbeker en dit jaar voor de mooiste/beste/lekkerste mede een medaille en certificaat.
Voor de mooiste mede is dit jaar een medaille beschikbaar met certificaat!
Kom met uw zelfgemaakte mede en wasproducten naar de stand van het Bijkersgilde.
Dat kan tot zaterdag 6 augustus voor 10.00 uur.
Meer info over de markt op www.bijpraot.nl
Zou leuk zijn om daar met wat forumleden aan deel te nemen?!?!