wat zijn de wetten rondom drank maken, en wat als je het wil gaan verkopen?

[De Baldadige Bij]

Zijn er mensen die hier informatie over hebben/ weten te vinden? Dan is het handig om het hier te posten.

[Poppe]

Ik heb het nergens zwart wit, maar volgens mij gaat het zo:

Brouwen mag, mits het natuurlijke gisting is. Dus destileren is uit den boze!!
Verkopen mag natuurlijk nooit, want dan moet je belasting betalen enzo...maja who cares, want verkopen doe je aan vrienden en familie.

[De Baldadige Bij]

ehehe, belasting, als dat het enige is, je krijgt denk ik ook te maken met de keuringsdienst van waren.

[Poppe]

naja belasting. Ik bedoel te zeggen dat je, wil je het legaal doen, gewoon een KvK nummer moet gaan halen en je een belasting nummer moet aanvragen ofzo iets.
Pas als bedrijf of instantie mag je dingen verkopen.
Staat mij bij.

[Braadvraat]

Nee, niet waar, je mag als particulier best wat dingetjes maken en verkopen. Het wordt echter anders als het een onderneming wordt (hangt af van wat je doet, hoe je dat doet, hoeveel je verdient en of je broodwinning er van afhangt), dan pas heb je een KvK-nummer nodig.
Belastingnummer heb je nodig voor de BTW-aangifte. Hoef je je niet druk om te maken, want tegen de tijd dat het zo ver is dat je een onderneming bent regelt de boekhouder dat voor je.

Over de Warenautoriteit: deze komen pas langs als ze klachten krijgen. Als jij goede producten verkoopt en je spullen schoon zijn hoef je daar niet bang voor te zijn.

Qua wetten is er wel één ding: je flessen dienen verzegeld te zijn, zodat jij daarmee kunt aantonen dat er niet mee geknoeid is. Maar een kurk is (lijkt mij) al een verzegeling.

[Poppe]

And now we know!
Bedankt!

[Draak]

Helder betoog, Braadvraat. Heb wel eens vaag opgevangen dat je best wat van je eigen spul mag verkopen, maar nu heb ik iets meer achtergrond bij dat verhaal.

[De Baldadige Bij]

Inderdaad, bedankt! Dat was nou ongeveer het soort nuttige info waar ik op uit was met dit topic.

[Bijker]

Mede valt onder de zwak alcoholische dranken dat is tot 15%, dan zal je als producent accijns af moeten dragen aan de fiscus en als verkoper dien je te voldoen aan de drank- en horecawet.
Dat is dus buiten de BTW om allemaal.
Gewoon niet doen, zelf consumeren en je vrienden en familie mede laten genieten.

[Karlo]

Er zitten nog wat axtra haken en ogen aan (helaas). Nederland stelt hygieneregels aan het brouwen van drank voor verkoop. Deze zijn bijzonder streng. (helaas, in je woonkamer mag niet). Voor de verkoop zelf moet je als eerste je sociale hygiene halen. Die is makkelijk. 200 euro voor een leuke cursus met een makkelijk examen. Daarnaast moet je voor je verkooppunt van drank een vergunning van de gemeente hebben (geen idee hoe het met internetverkoop zit) Wil je mensen eerst laten proeven, dan moet het proeven en verkopen gescheiden zijn door een muur van tenminste anderhalve meter hoog.
Het wordt niet vaak gecontroleerd, maar bijvoorbeeld op de ElfFantasy Fair komen ze elk jaar.

Zo zijn er nog wel meer dingen waar ik nu even niet op kom. Een paar flesjes hier en daar zal niemand van opkijken, maar als het om grote hoeveelheden gaat is het een ander verhaal. Voor mijn proeverijen heb ik bijvoorbeeld al sociale hygiene nodig. Voldoe je niet aan de regels dan zijn de boets extreem hoog. 2500 euro voor 1 verheerd papiertje is normaal, maar bedragen van 10000 euro komt ook geregeld voor. tja, die drank en horecawet is streng...

[Poppe]

Nu vind ik het niet leuk meer. Ik stop met verkopen en zuip alles lekker zelf op 

[Big Daddy Bee]

Doe ik ook. En ook de mede van anderen.

[Karlo]

Nog een extra regel: als je zelf gemaakte drank op de markt wil brengen moet het op diverse manieren gekeurd worden. 1 daarvan is een meting of het aan de normen voldoet kwa verhoudingen, bacterien etc. de ander is een consistentiemeting. Dan pakken ze willekeurig een aantal flessen uit je batch en die flessen moeten dan gelijk aan elkaar zijn. Zo niet, dan wordt het niet goed gekeurd. Aangezien er geen enkele mede per brouwing hetzelfde smaakt is dat erg moeilijk. Ik denk wel dat hier ergens een handig bruggetje voor is, aangezien er ook wijn in nederland gemaakt wordt.