Auteur Topic: Methanol (bah....blind, dood)  (gelezen 8821 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Poppe

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 158
    • Bekijk profiel
Methanol (bah....blind, dood)
« Gepost op: januari 13, 2011, 06:52:46 pm »
Ik heb gehoord dat er methanol kan worden gevormd in brouwsels waar veel pentose in zit (houtsuikers???)
Alle chemische reacties zijn makkelijk te vinden op wikipedia, maar nu mijn vraag:

Welke fruitsoorten moet je dus niet mee brouwen omdat er teveel pentose inzit.
Ik weet dat het klokhuis van appels bijvoorbeeld een risico kan zijn.
Wat nog meer?
Geen mondkost is slechter
voor een mens op reis
dan overmaat aan mede!

Offline Braadvraat

  • Eerste hoorn
  • **
  • Berichten: 92
  • bzzzz zzz zzzz ZZZ!!!!???
    • Bekijk profiel
Re: Methanol (bah....blind, dood)
« Reactie #1 Gepost op: januari 13, 2011, 11:38:51 pm »
Volgens mij hoef je daar bij brouwen niet zo bang voor te zijn. Het wordt anders als je gaat destilleren.

Offline Draak

  • Tipsy
  • ***
  • Berichten: 245
  • bee bee king
    • Bekijk profiel
    • Het Rad
Re: Methanol (bah....blind, dood)
« Reactie #2 Gepost op: januari 13, 2011, 11:44:14 pm »
Volgens mij heb ik zo'n beetje alle fruitsoorten uitgeprobeerd en dat is bij mij tot op heden altijd goed gegaan. Niemand van degenen die het gedronken hebben en waarmee ik nog contact heb is in de tussentijd blind, doof of impotent geworden

Verder weet ik ook niet anders dan dat je alleen risico op methanol in je alcohol loopt als je gaat destilleren.
Less good than belief would have it
Is mead for the sons of men:
A man knows less the more he drinks,
Becomes a befuddled fool.
(Havamal 12)

Offline Aegir

  • New bee
  • *
  • Berichten: 30
  • bzzzz zzz zzzz ZZZ!!!!???
    • Bekijk profiel
Re: Methanol (bah....blind, dood)
« Reactie #3 Gepost op: maart 10, 2011, 02:58:43 pm »
Zoals Braadvaat als zei, enkel bij destillatie ga je daar enorm mee moeten opletten. Foute temperaturen of slechte kolomverhoudingen en je hebt methanol in je fles.
Bij onreine most kan het zééééér uitzonderlijk voorkomen, maar dat hangt dan ook weer samen met andere factoren. Je ziet of proeft het dan wel gelijk. En een eenmalige in-take, tja... een beetje zoals rechtstreeks in de zon kijken misschien ;)

Geen schrik voor hebben, gewoon lustig blijven brouwen!
Lief bijtje, zei de bij wil je met mij vrije, wacht even zij de bij ik ben zo bij je.