Onze leden maken mede (en bier!) > Mede (en andere brouwsels) logboek
Dondermede
Draak:
hm interessant. Een mede die eerst een winterslaap houdt. Is Berenmede dan niet een betere benaming? Al vind ik een beer op zich ook wel weer passen bij de dondergod.
Karlo:
Er is een brouwer in duitsland die beren in zijn logo en naam verwerkt heeft/
Aegir:
--- Citaat van: Maarten op december 08, 2010, 07:37:54 pm ---Zojuist een nieuw brouwsel klaargezet, 5 L. Vleugje sinaalsappelsap, citroenen, appels en wortels. Ik heb expres lekker wat honing gebruikt en sterkere gist. Een mede die lekker volle smaak mag krijgen en best beetje sterk mag worden.. die kan ik dan toewijden aan Donar hemzelf ::)
--- Einde van citaat ---
Met wortelen? Oeh interessant Maarten :) Heb je een foto van je brouwsel? Ben weleens benieuwd naar de kleur. Wortelen (penen bedoel je toch hé?) bevatten veel caroteen en dat geeft een rood-oranje kleur. Zeker niet slecht voor een overDonderende zoete mede *thumbs-up*
Maarten:
Hmmmmmm.. Ik heb hem dus een tijdje laten slapen. Maar weet niet zo goed wat ik er mee moet hahaha. Ik kan niet bepaald zeggen dat hij bloept.. Als ik hem schud geeft hij wat schuim en bloept hij wat. Maar dat stopt al gauw en dan gaat hij weer slapen. Het lijkt een beetje op een luie mede. Maar serieus, ik weet niet of hij nou aan het gisten is en hoe hij het doet.. iemand tips?
Er zit trouwens veel honing doorheen en zwaardere gist... dus hij is voornamelijk donkerbruin van kleur.
Draak:
Geen idee eigenlijk, maar als hij schuimt wanneer je schudt lijkt het me wel dat er koolzuur in de vloeistof opgelost zit en er dus nog sprake van gisting is.
Navigatie
[0] Berichtenindex
[#] Volgende pagina
[*] Vorige pagina
Naar de volledige versie